Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Batang Faloak (Sterculia Quadrifida R. Br), Ekstrak Rimpang Jahe Merah (Zingiber Officinale var. Rubrum) Dan Kombinasinya Dengan Metode Dpph Dan Cuprac

Radikal bebas adalah molekul atau atom yang memiliki satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan. Radikal bebas mampu merusak sel dan jaringan tubuh dan mempercepat proses penuaan. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menetralisir radikal bebas dengan menyumbangkan elektron tanpa menjadi radikal bebas itu sendiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak kulit batang faloak (Sterculia Quadrifida R. Br), ekstrak rimpang jahe merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) dan kombinasinya dengan metode DPPH dan CUPRAC. Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kulit batang faloak memiliki nilai IC50 sebesar 35,097 ± 1,496 µg/mL, ekstrak rimpang jahe merah memiliki nilai IC50 sebesar 42,108 ± 1,062 µg/mL serta hasil kombinasi terbaik berada pada kombinasi 40 µg/mL : 40 µg/mL dengan rata-rata % inhibisi sebesar 64,985. Sedangkan nilai EC50 untuk ekstrak kulit batang faloak sebesar 52,627 ± 0,012 µg/mL, nilai EC50 dari ekstrak rimpang jahe merah sebesar 54,417 ± 0,459 µg/mL, serta hasil kombinasi terbaik berada pada kombinasi 50 µg/mL : 50 µg/mL dengan rata-rata nilai % eksibisi sebesar 26,626.

Kata Kunci : Antioksidan, Flavonoid, Fenolik, DPPH, CUPRAC