Formulasi Sediaan Deodoran Spray dan Uji Aktivitas Antimikroba dari Ferementasi Kombucha Pucuk Merah (Syzygium myrtifplium Walp.)

Pucuk merah (syzygium myrtifolium Walp.) mengandung senyawa aktif seperti flavonoid, tanin, alkaloid, dan saponin yang berpotensi sebagai agen antimikroba alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan formulasi sediaan deodoran spray berbasis fermentasi pucuk merah menggunakan kultur kombucha (symbiotic culture of bacteria and yeast) selama 12 hari. Aktivitas antimikroba diuji terhadap Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Candida albicans, dengan metode spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 600 nm (bakteri) dan 580 nm (fungi). Hasil menunjukkan bahwa pada fermentasi pucuk merah dengan konsentrasi 100%, memberikan daya hambat tertinggi dengan rata-rata inhibisi sebesar 42,36% terhadap E. Coli, 38,51% terhadap S. Aureus dan 35,66% terhadap C. Albicans. Formulasi deodoran spray dikembangkan dengan kombinasi eksipien seperti propilenglikol, gliserin, etanol 70%, metil paraben, dan pewangi. Evaluasi sediaan meliputi uji organoleptik, viskositas, pH dan uji iritasi kulit. Dari tiga formula yang diuji, formula F3 menunjukkan hasil paling optimal dalam menghambat pertumbuhan mikroba serta memiliki stabilitas fisik yang baik dan tidak menyebabkan iritasi. Dengan demikian, fermentasi pucuk merah menggunakan kombucha berpotensi sebagai bahan aktif alami dalam pengembangan produk deodoran spray yang aman dan efektif.

Kata kunci : Antimikroba, deodoran spray, fermentasi kombucha, Syzygium myrtifolium.