Pengaruh Pendidikan Kesehatan dengan Metode Simulation Game(Quartet Card) Terhadap peningkatan pengetahuan Siswa tetang Jajanan Sehat di SDN 071 Sukagalih Kota Bandung Tahun 2019

Anak sekolah merupakan generasi penerus bangsa,salah satu hal penting yang menjadi perhatian serius adalah Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS).Masih terdapatnya KLB keracunan pangan di sekolah disebabkan oleh beberapa faktor,salah satunya adalah kurangnya pengetahuan.Tujuan penelitian ini dilakukan adalah untuk mengetahui pengaruh pendidikan kesehatan dengan metode simulation game (quartet card) terhadap peningkatan pengetahuan siswa tentang jajanan sehat.Metode penelitian yang digunakan adalah quasi experiment dengan pendekatan one group pretest-postest without control.Dari populasi 206 siswa,diambil sampel sebanyak 55 responden dengan teknik proportionate stratified random sampling.Instrumen penelitian ini menggunakan kuesioner dengan skala guttman sebanyak 28 pertanyaan untuk mengukur pengetahuan responden sebelum dan setelah diberikan pendidikan kesehatan.Teknik analisis data yang digunakan yaitu paired sample t-test.Hasil penelitian menunjukkan sebelum diberikan pendidikan kesehatan sebagian besar (50,90%) memiliki pengetahuan cukup dengan rata-rata skor pre test adalah sebesar 18,89 dengan SD 3,515 sedangkan setelah diberikan pendidikan kesehatan sebagian besar (65,46%) memiliki pengetahuan baik dengan rata-rata skor post test adalah sebesar 22,18 dengan SD 3,037.Setelah dilakukan pendidikan kesehatan, terjadi peningkatan rata-rata sebesar 3,29.Hasil uji paired sample t-test diperoleh p value 0,000< 0,05 maka Ho ditolak.Maka dapat disimpulkan ada perbedaan yang signifikan antara pengetahuan siswa sebelum dan setelah diberikan pendidikan kesehatan berupa simulation game.Disarankan dari penelitian ini adalah pihak sekolah dapat menerapkan pendidikan kesehatan dengan metode simulation game(quartet card) tidak hanya kepada siswa kelas V tetapi kepada seluruh siswa di SDN 071 Sukagalih Kota Bandung.

Kata Kunci : Pendidikan Kesehatan,Kartu Kuartet,Jajanan Sehat
Daftar Pustaka : 29 Buku,20 Jurnal,7 Skripsi,7 Laporan (2009-2018)