Penetapan Kadar Fenol dan Flavonoid dari Ekstrak Daun Syzygium aqueum dan Syzygium samarangense

Abstract

Di Indonesia terdapat banyak sekali jenis tanaman yang tumbuh dimana sebagian besar dapat digunakan sebagai sumber bahan obat alami dan telah banyak digunakan oleh masyarakat secara turun temurun. Oleh karena itu, diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai kandungan kadar senyawa obat tersebut secara ilmiah agar dapat diketahui secara ilmiah dan akurat. Tujuan penelitian ini dilakukan untuk menentukan kadar fenol dan flavonoid dari daun Syzygium yang sering digunakan masyarakat sebagai obat dengan menggunakan metode spektrofotometri ultraviolet-sinar tampak atau spektrofotometri UV-Vis. Hasil dari pengujian ini menunjukkan bahwa kandungan kadar fenol dari Syzygium samarangense memiliki kadar nilai sebesar 15,51 g GAE/100g, sedangkan untuk Syzygium aqueum memiliki kadar fenolnya sebesar 14,70 g GAE/100g. Lalu, untuk kandungan kadar flavonoid hasil dari penelitian kali ini, Syzygium samarangense memiliki nilai kadar flavonoid sebesar 10,78 g QE/100g, sedangkan untuk Syzygium aqueum memiliki nilai kadar flavonoid sebesar 9,07 g QE/100g. Disini terlihat jelas menunjukkan bahwa kandungan fenol dan flavonoid total ekstrak daun Syzygium samarangense lebih besar dari pada sampel ekstrak daun Syzygium aqueum.