Browsing ANALISIS PROTEIN ALERGEN PADA KACANG TANAH (SEBELUM DAN SESUDAH PENGOLAHAN) MENGGUNAKAN METODE KROMATOGRAFI KOLOM PENUKAR ANIONDAN ELEKTROFORESIS by Subject "Alergi pangan, Kacang tanah, Kromatografi kolom penukar ion, SDS PAGE"
Now showing items 1-1 of 1
-
ANALISIS PROTEIN ALERGEN PADA KACANG TANAH (SEBELUM DAN SESUDAH PENGOLAHAN) MENGGUNAKAN METODE KROMATOGRAFI KOLOM PENUKAR ANIONDAN ELEKTROFORESIS
(2020-08-20)Alergi pangan merupakan reaksi abnormal sistem kekebalan tubuh dalam merespon protein alergen dari makanan dan termasuk reaksi hipersensitivitas yang diperantarai oleh antibody IgE (IgE-mediated).Kacang tanah merupakan ...