Aktivitas Ekstrak Jahe ( Zingiber Officinale) sebagai Antiinflamasi Melalui Inhibisi Enzim Xantin Oksidase

Hiperurisemia merupakan suatu tanda yang disebabkan adanya kelainan metabolisme protein purin yang ditandai dengan peningkatan kadar asam urat. Asam urat dapat meningkatkan stress oksidatif sehingga memicu reaksi inflamasi.
Inflamasi adalah respon biologis yang sering dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis. Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale) memiliki aktivitas sebagai agen antiinflamasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak jahe melalui modulasi enzim xantin oksidase yang disertai dengan marker inflamsi dan stress oksidatif. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode eksperimental pada tikus model sindrom metabolik dengan 25 ekor tikus meliputi 5 kelompok yaitu kelompok normal, positif, pembanding, ekstrak jahe 50 mg/KgBB, dan ekstrak jahe 100 mg/KgBB adapun parameter yang diukur meliputi persen Inhibisi enzim xantin oksidase, bobot badan tikus, kadar nitric oxide (NO), malondialdehid (MDA),
inhibisi enzim xantin oksidase pada organ hati, dan histologi Jantung. Hasil uji In Vitro menunjukkan bahwa ekstrak jahe memiliki kemampuan menghambat enzim
xantin oksidase dengan persentasei inhibisi 81% pada konsentrasi 125 ppm, dan nilai ��50 33,244 ± 0,683. Pada uji In Vivo pemberian ekstrak Jahe 50 mg/KgBB dan 100 mg/KgBB menunjukkan penurunan signifikan pada kadar MDA (3,369 ±
0,05) ; (2,657 ± 0,28) dan peningkatan pada kadar NO (7,04 ± 1,01) ; (12,22 ± 0,29) dibandingkan dengan kelompok positif (P<0,05). Kelompok tikus yang diberi ekstrak jahe menunjukkan peningkatan berat badan yang signifikan dibandingkan kelompok. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak jahe (Zingiber Officinale) memiliki aktivitas menghambat enzim xantin oksidase dengan
penurunan marker inflamasi dan peningkatan produksi NO sebagai vasodilator.

Kata kunci: Zingiber officinale, antiinflamasi, xantin oksidase, nitric oxide,