Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Katuk , Herba Pegagan Rimpang Kunyit , Beserta Kombinasinya

Antioksidan merupakan senyawa yang dapat mendonorkan elektron pada radikal bebas sehingga mencegah terjadinya proses oksidasi dari radikal bebas. Rimpang kunyit, herba
pegagan dan daun katuk diketahui memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antioksidan. Pengkombinasian suatu senyawa diketahui dapat meningkatkan efek penyembuhan yang lebih baik dibandingkan hanya menggunakan senyawa tunggalnya. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak tunggal
beserta kombinasinya, dan juga untuk mengetahui kadar flavonoid dan fenol total pada masing-masing ekstrak. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH. Penetapan kadar flavonoid total dengan penambahan AlCl3 dan diukur dengan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 420 nm, dengan kuersetin sebagai standar. untuk penetapan kadar fenol total menggunakan pereaksi Folin-ciocalteu yang diukur dengan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 765 nm dengan asam galat sebagai
standar. Hasil aktivitas antioksidan dari ekstrak tunggal rimpang kunyit, herba pegagan, dan daun katuk secara berturut-turut sebesar 60,15; 67,67 dan 80,73 (µg / mL). dan ekstrak kombinasi tanaman rimpang kunyit dan herba pegagan (1:1) 40,68 (µg / mL), rimpang kunyit dan daun katuk (1:1) 47,14 (µg / mL), herba pegagan dan daun katuk (1:1) 57,78 (µg / mL). Kadar flavonoid pada ekstrak tunggal rimpang kunyit, herba pegagan, dan daun katuk secara berturut-turut 8,92; 7,52 dan 4,09 (mg QE/mg Sampel). Sedangkan untuk kadar fenol total pada rimpang kunyit, herba pegagan, daun katuk secara berturut-turut sebesar 17,88; 16,76 dan 13,69 (mg GAE/mg Sampel).

Kata kunci : Antioksidan, Daun katuk, DPPH, Herba pegagan, Rimpang kunyit