Preparasi dan Evaluasi Fisik Granul Instan dari Ekstrak Daun Kirinyuh (Chromolaena odorata) sebagai Antioksidan"

Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan memicu penyakit degeneratif. Antioksidan dibutuhkan untuk menetralkan efek tersebut. Daun kirinyuh (Chromolaena odorata) mengandung flavonoid yang diketahui memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi dan mengevaluasi sifat fisik sediaan granul instan dari ekstrak daun kirinyuh serta menilai aktivitas
antioksidannya. Ekstrak diperoleh melalui metode maserasi dengan etanol 70% dan diformulasikan menjadi granul menggunakan metode granulasi basah dengan eksipien PVP, manitol, aspartam, natrium benzoat, laktosa, dan aquadest. Tiga formula dengan variasi konsentrasi PVP (1%, 3%, dan 5%) diuji secara organoleptik, laju alir, waktu larut, sudut diam, pH, kadar air (LOD), dan preferensi hedonik. Aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode DPPH. Hasil menunjukkan seluruh formula memenuhi syarat fisik sediaan granul. Formula III (5% PVP) memiliki laju alir terbaik sebesar 6,48 ± 0,10 g/detik. Nilai IC₅₀ ekstrak daun kirinyuh sebesar 30,48 µg/mL (sangat kuat), sedangkan IC₅₀ sediaan granul
sebesar 83,23 µg/mL (kuat). Kesimpulannya, granul instan ekstrak daun kirinyuh menunjukkan kualitas fisik yang baik dan aktivitas antioksidan yang kuat.

Kata kunci: Chromolaena odorata, granul instan, antioksidan, IC₅₀, DPPH.