Hubungan Pengetahuan Produsen Makanan dengan Penggunaan Bhan Pangan Berbahaya Formalin : Literature Review

Dewi Sari Patimah, Ayu (2020) Hubungan Pengetahuan Produsen Makanan dengan Penggunaan Bhan Pangan Berbahaya Formalin : Literature Review. Other thesis, Universitas Bhakti Kencana.

[thumbnail of Cover.pdf] Image
Cover.pdf - Published Version
Download (24kB)
[thumbnail of Persetujuan.pdf] Image
Persetujuan.pdf - Published Version
Download (172kB)
[thumbnail of Pengesahan.pdf] Image
Pengesahan.pdf - Published Version
Download (192kB)
[thumbnail of Pernyataan.pdf] Image
Pernyataan.pdf - Published Version
Download (103kB)
[thumbnail of Kata Pengantar.pdf] Text
Kata Pengantar.pdf - Published Version
Download (166kB)
[thumbnail of Daftar Isi.pdf] Text
Daftar Isi.pdf - Published Version
Download (101kB)
[thumbnail of Abstrak.pdf] Text
Abstrak.pdf - Published Version
Download (95kB)
[thumbnail of Bab 1.pdf] Text
Bab 1.pdf - Published Version
Download (176kB)
[thumbnail of Bab 2.pdf] Text
Bab 2.pdf - Published Version
Download (220kB)
[thumbnail of Bab 3.pdf] Text
Bab 3.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (192kB)
[thumbnail of Bab 4.pdf] Text
Bab 4.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (213kB)
[thumbnail of Bab 5.pdf] Text
Bab 5.pdf - Published Version
Download (93kB)
[thumbnail of Daftar Pustaka.pdf] Text
Daftar Pustaka.pdf - Published Version
Download (207kB)
[thumbnail of Lampiran.pdf] Text
Lampiran.pdf - Published Version
Download (686kB)

Abstract

Salah satu keamanan pangan yang masih memerlukan pengawasan yaitu penggunaan bahan tambahan pangan untukberbagai keperluan.Pengawasan bahan berbahaya yang disalah gunakan dalam terhadap jenis bahan berbahaya salah satunya adalah Formalin (Formaldehyd).Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Hubungan Pengetahuan Produsen Makanan Dengan PenggunaanBahan Tambah Pangan BerbahayaFormalin.Metode penelitian yang dilakukan adalah Literature Review dengan pendekatan kualitatif meta-sintesis atau teknik naratif.Jumlah artikel penelitian yang dianalisis sebanyak 7 jurnal.Hasil Literature Review ini menunjukkan adanya hubungan antara produsen makanan dengan penggunaan bahan tambah pangan berbahaya formalin. Disarankan diadakanya penyuluhan oleh Dinkes setempat tentang dampaknya mengkonsumsi formalin.

Kata Kunci : Pengetahuan,Penggunaan Bahan Tambah Pangan Berbahaya Formalin
Daftar Pustaka : 12 Jurnal,3 buku,8 Dokumen Pemerintah

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: D Kesehatan Masyarakat > DB Promosi Kesehatan
Divisions: Kampus Pusat (Bandung) > Fakultas Ilmu Kesehatan > S1 Kesehatan Masyarakat
Depositing User: Pustaka Pustaka Pustakawan
Date Deposited: 01 Jan 2026 06:28
Last Modified: 01 Jan 2026 06:28
URI: https://repository.bku.ac.id/id/eprint/3082

Actions (login required)

View Item
View Item