Browsing Karakteristik Fisik dari Beberapa Pati Yang Dimodifikasi Secara Enzimatis Untuk Basis Sediaan Gel by Issue Date
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Fisik dari Beberapa Pati Yang Dimodifikasi Secara Enzimatis Untuk Basis Sediaan Gel
(2020-08-20)Pati merupakan senyawa alami yang dapat membentuk gel namun sifat fisikokimia pati memiliki kekurangan sehingga diperlukan modifikasi terhadap pati. Evaluasi pati yang meliputi tanaman Ganyong, Talas, Singkong, Gandum, ...