Browsing Sugiarti Ninih by Author "Sugiarti, Ninih"
Now showing items 1-1 of 1
-
ANALISIS KADAR GLUKOSA PADA SINGKONG REBUS (Manihot esculenta Crantz) DAN SINGKONG FERMENTASI MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI VISIBLE DENGAN PEREAKSI NATRIUM PIKRAT
Sugiarti, Ninih (UNIVERSITAS BHAKTI KENCANA, 2017-08-28)Glukosa merupakan monosakarida yang paling banyak terdapat di dalam buah-buahan dan tumbuh-tumbuhan. Glukosa juga dapat di hasilkan melalui hidrolisis polasakarida atau disakarida baik menggunakan asam atau enzim. Pada ...