Penetapan Kadar Flavonoid dan Fenolat Total Daun Gaharu (Aqullaria malaccensis Lam) serta Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH dan CUPRAC

Radikal bebas merupakan molekul reaktif yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan merusak sel tubuh, sehingga berperan dalam perkembangan berbagai penyakit degeneratif. Antioksidan berfungsi sebagai senyawa penangkap radikal bebas, salah satunya berasal dari senyawa alami seperti flavonoid dan fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2 diphenyl-1-picrylhydrazyl) dan CUPRAC (Cupric Reducing Antioxidant Capacity) serta kadar fenolik total dan flavonoid total dari daun gaharu (Aquilaria malaccensis Lam) menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%, dilanjutkan dengan fraksinasi menggunakan pelarut bertingkat (n-heksana, etil asetat, dan aquades). Analisis kualitatif senyawa kimia dengan eluen tertentu dengan menggunakan Kromatografi Lapis Tipis (KLT) untuk menentukan kelompok senyawa aktif dalam ekstrak. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukan adanya aktivitas antioksidan dengan aktivitas antioksidan paling besar ada pada ekstrak dengan nilai IC50 pada daun gaharu lampung dan palembang yaitu 49,338 μg/mL dan 40,687 μg/mL serta nilai EC50 berturut-turut yaitu 28,094 μg/mL dan 28,493 μg/mL dengan vitamin C sebagai pembanding. Penetapan kadar fenolik total yang terbesar terdapat pada ekstrak daun gaharu lampung dan palembang dengan persen kadar sebesar 14,427 mg/GAE dan 14,569 mg/GAE. Persen kadar terbesar pada penetapan kadar flavonoid juga terdapat pada ektrak yaitu persen kadar daun gaharu lampung sebesar 12,458 mg/QE dan persen kadar daun gaharu palembang sebesar 13,288 mg/QE. Hal ini menunjukkan bahwa daun gaharu memiliki potensi besar sebagai sumber antioksidan alami

Kata Kunci : Aquilaria Malaccensis Lam, Antioksidan, DPPH, CUPRAC, Kadar Fenolik Total, Flavonoid