Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun dan Daging Buah Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) terhadap Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus

Daun jarak pagar dapat digunakan sebagai salah satu jenis tanaman herbal, khususnya untuk meredakan gejala demam. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi potensi antibakteri pada ekstrak daun dan daging buah jarak pagar (Jatropha curcas) terhadap bakteri patogen Escherichia coli (Gramnegatif) dan Staphylococcus aureus (Gram-positif). Metode yang digunakan untuk menguji aktivitas antibakteri yaitu metode mikrodilusi secara visual. Pada penelitian ini hasil yang didapatkan dari kedua sampel yaitu pada bakteri E. Coli daun jarak memiliki KHM sebesar 95.367,43 PPM dan KBM 244.140,62 PPM, sedangkan pada S. Aureus mendapatkan KHM dan KBM sebesar 95.367,43 PPM. Sebaliknya pada daging buah jarak tidak didapatkan KHM dan KBM. Kesimpulan yang diperoleh dari penelitiam ini yaitu hanya ekstrak daun etil asetat yang memiliki aktivitas antibakteri terhadap E. coli dan S. aureus, sedangkan pada ekstrak lain dari daun serta seluruh ekstrak dari daging buah jarak pagar, tidak menunjukkan aktivitas antibakteri.

Kata Kunci: Jatropha curcas, antibakteri, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, mikrodilusi, KHM, KBM.