Isolasi, Purifikasi, Uji Aktivitas dan Formulasi Serum Superoksida Dismutase dari Daun Pegagan (Centella asiatica(L.)) sebagai Anti Radikal Bebas

Superoksida dismutase (SOD) merupakan antioksidan lini pertama yang dapat mencegah terjadinya kerusakan sel yang disebabkan oleh reaktif oksigen spesies (ROS). Enzim ini
dapat ditemukan pada seluruh organisme, salah satunya tanaman. Pegagan merupakan tanaman dengan aktivitas antioksidan tinggi. Salah satu enzim antioksidan yang berpotensi untuk digunakan sebagai bahan aktif kosmetik adalah SOD. Tujuan penelitian ini adalah untuk melakukan, isolasi, purifikasi, Uji Aktivitas antioksidan dan membuat formulasi serum dengan uji stabilitas yang baik menurut SNI. Metode yang digunakan terdiri dari isolasi, purifikasi, uji aktivitas, karakterisasi, formulasi serum, uji antioksidan dan uji evaluasi yang dilakukan terdiri dari uji organoleptik, homogenitas, pH, viskositas, dan daya
sebar. Hasil karakterisasi melakukan SDS-PAGE menunjukkan SOD dari daun pegagan memiliki ukuran ±23 kilo Dalton atom (kDa) dengan akrivitas 356,45 Unit/mL. formulasi serum yang paling baik adalah formulasi 2 (F2). Dengan nilai evaluasi yang memenuhi persyaratan serum yang baik menurut SNI dan Bpom.
Kata kunci : SOD, Aktivitas enzim, formulasi Serum, Anti oksidan