Penetapan Kadar Flavonoid dan Penolat Total dari Ekstral Daun dan Ekstrak Bunga Lavender

Lavender (Lavandula Angustifolia) merupakan tanaman herbal yang diketahui mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid dan fenolat, yang memiliki aktivitas antioksidan dan potensi sebagai bahan aktif dalam bidang farmasi, kosmetik, serta pada makanan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar flavonoid dan fenolat total pada ekstrak daun dan bunga lavender dengan menggunakan metode ekstraksi refluks bertingkat dengan menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat, dan metanol. Penetapan kadar flavonoid dilakukan dengan metode chang dimana dengan AlCl3 dengan standar kuarsetin, sedangkan kadar fenolat ditentukan dengan menggunakan Folin Ciocalteu menggunakan standar asam galat. Hasil penelitian menunjukan bahwa kadar flavonoid tertinggi terdapat pada ekstrak daun n- heksan sebesar 6,52 ± 0,029 mg QE/g diikuti oleh bunga etil sebesar 4,21 ± 0,015 mg QE/g. Untuk fenol tertinggi ada pada ekstrak daun n-heksan sebesar 11,51 ± 0,051 mg GAE/g, sedangkan ekstrak bunga terdapat di etil asetat menunjukan kadar tertinggi 11,14 ± 0,040 mg GAE/g. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun lavender memilik kandungan flavonoid dan fenol yang lebih tinggi dibandingkan ekstrak bunga.Pada hal ini bagian daun lavender sebagai sumber senyawa bioaktif yang dapat digunakan dalam pengembahangan oabt herbal dan produk kesehatan alami.

Kata kunci: Lavandula angustifolia, flavonoid, fenolat, ekstraksi refluks, AlCl3, Folin-Ciocalteu