Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Fenolat & Flavonoid Total dari Ekstrak Batang Dan Daun Genjer (Limnocharis flava) Menggunakan Metode DPPH.”Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Fenolat & Flavonoid Total dari Ekstrak Batang Dan Daun Genjer (Limnocharis flava) Menggunakan Metode DPPH

Radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh dapat menyebabkan stres oksidatif, yang berkontribusi terhadap berbagai penyakit degeneratif seperti kanker, diabetes, dan penyakit kardiovaskular. Antioksidan berperan penting dalam menetralkan radikal bebas dan mengurangi dampak negatifnya pada tubuh. Salah satu sumber antioksidan alami yang berpotensi adalah genjer (Limnocharis flava) yang diketahui mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yang bersifat antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antioksidan serta menentukan kadar fenolat dan flavonoid total dari ekstrak batang dan daun genjer menggunakan metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Metode ekstraksi refluks dengan pelarut bertingkat (n heksana, etil asetat, dan etanol 96%) digunakan untuk memperoleh ekstrak batang dan daun genjer. Uji fitokimia dilakukan untuk mengidentifikasi kandungan senyawa metabolit sekunder, sementara uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan spektrofotometri UV-Vis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak batang dan daun genjer mengandung flavonoid, fenol, tannin, dan steroid/triterpenoid. Kadar fenolat total tertinggi ditemukan pada ekstrak etanol 96% daun genjer (5,86 ± 0,32 mg GAE/g ekstrak), sedangkan kadar flavonoid total tertinggi terdapat pada ekstrak n-heksana daun genjer (2,00 ± 0,05 mg QE/g ekstrak). Aktivitas antioksidan tertinggi diperoleh dari ekstrak etanol 96% daun genjer dengan nilai IC50 sebesar 97,79 µg/mL yang tergolong dalam kategori kuat. Kesimpulannya, ekstrak daun dan batang genjer memiliki potensi sebagai sumber antioksidan alami.Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menguji aktivitas antioksidan dengan metode lain, seperti ABTS atau FRAP serta melakukan uji toksisitas untuk mengevaluasi keamanannya dalam aplikasi farmasi dan pangan.

Kata kunci: Limnocharis flava, antioksidan, DPPH.