Penetapan Kadar Flavonoid dan Karotenoid dari Ekstrak dan Fraksi Rimpang Bangle Hantu (Zingiber ottensi Val.)

Bangle hantu (Zingiber ottensi Val.) adalah salah satu tanaman yang digunakan sebagai obat tradisional dan mengandung berbagai senyawa aktif diantaranya flavonoid dan karotenoid. Flavonoid dan karotenoid merupakan senyawa yang berperan sebagai antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar flavonoid dan karotenoid dari ekstrak dan fraksi rimpang bangle hantu (Zingiber ottensi Val.) serta mengetahui korelasi antara aktivitas antioksidan dengan kadar flavonoid dan karotenoid. Ekstraksi
dilakukan dengan metode maserasi. Fraksinasi dilakukan dengan metode ekstraksi cair-cair (ECC). Penetapan kadar flavonoid dan karotenoid menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Penetapan kadar karotenoid dilakukan dengan metode thaipong dan buschmann. Hasil penetapan kadar flavonoid dan karotenoid mempunyai nilai paling tinggi pada fraksi etil asetat dengan nilai berturut sebesar 1.93 ± 0.007 mg QE/100 mg sampel dan 0.06 ± 0.001 % (metode buschmann) serta 0.162 ± 0.000 mgBE/100 mg (metode thaipong). Hasil analisis data korelasi, senyawa flavonoid dan karotenoid berkorelasi secara signifikan terhadap aktivitas
antioksidan.

Kata Kunci : Zingiber ottensi Val, Flavonoid, karotenoid