FORMULASI TABLET CEPAT HANCUR MENGGUNAKAN PRAGELATINASI PATI JAGUNG SEBAGAI BAHAN PENGHANCUR

Abstract

Pati jagung adalah salah satu bahan penghancur yang secara luas digunakan pada pembuatan tablet konvensional.Kemampuannya sebagai bahan penghancur dipengaruhi oleh besarnya kandungan amilosa yang dimilikinya, yaitu 28%, sehingga pati jagung lebih mudah mengembang dalam air.Pati jagung memiliki sifat alir dan kompresibilitas yang buruk, namun hal tersebut dapat diatasi dengan melakukan modifikasi pati, salah satunyamelalui metode pragelatinasi. Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu melakukan modifikasi terhadap sifat fisik pati jagung dan membuat formulasitablet cepat hancur (TCH) menggunakan pragelatinasi pati jagung (PPJ) sebagai bahan penghancur.Penelitian ini diawali dengan mengolah jagung menjadi pati, kemudian dilanjutkan dengan proses pragelatinasi.Pragelatinasi pati jagung (PPJ) dibuat dengan memanaskan pati pada sejumlah aquadest pada suhu 60°C hingga terjadi gelatinasi. PPJ yang dihasilkan selanjutnya dikarakterisasi dan diformulasikan menjadi TCH melalui metode kempa langsung dengan variasi konsentrasi 8%, 10%, 12%. Selanjutnya tablet yang dihasilkan dibandingkan dengan tablet yang diformulasikan menggunakan Starch 1500® serta Primogel® sebagai desintegrant. Hasil karakterisasi menunjukkan PPJ memiliki sifat alir dan kompresibilitas yang lebih baik dibandingkan pati jagung alami. Evaluasi TCH menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan (0.000 < 0.05) pada waktu hancur tablet yang diformulasi dengan jenis dan jumlah desintegran yang digunakan, dimana penggunaan PPJ pada konsentrasi 12% menghasilkan tablet dengan waktu hancur terbaik yaitu 12,6 detik.