TOTAL KADAR SENYAWA FENOLIK DAN FLAVONOID EKSTRAK BUNGA, DAUN, RIMPANG KECOMBRANG (Etlingera Elatior (Jack) R.M.Sm) SERTA FRAKSI TERPILIHNYA

Abstract

Kecombrang (Etlingera elatior) adalah salah satu tanaman suku zingiberacea yang banyak digunakan masyarakat untuk mengobati beragam penyakit. Penelitian bertujuan untuk mengetahui kadar senyawa fenolik dan flavonoid total dari berbagai bagian tanaman kecombrang. kecombrang dimaserasi dengan etanol 70 %. Fraksinasi dilakukan terhadap ekstrak yang memiliki kadar fenolik dan flavonoid yang paling tinggi, fraksinasi dengan ekstraksi cair cair menggunakan n-heksan dan etil asetat. Ekstrak dan fraksi dianalisis kandungan senyawa fenolik dan flavonoid menggunakan kromatografi lapis tipis dengan penampak bercak FeCl3 dan sitroborat. Kadar fenol total menggunakan pereaksi follin-ciocalteu dengan asam galat sebagai standarnya di ukur menggunakan spektrofotometri Uv-Vis pada ƛ 765 nm. Flavonoid total diukur dengan spektrofotometri Uv-Vis pada ƛ 420 nm menggunakan perekasi AlCl3 dan kuersetin sebagai standarnya. Pola kromatogram ekstrak dan fraksi menunjukan bahwa senyawa fenolik dan flavonoid tersebar di seluruh bagian tanaman kecombrang. Kadar fenolik total pada ekstrak daun, bunga, rimpang dan fraksi daun etil asetat secara berurutan 0,339 ; 0,144 ; 0,075 % mg GAE/mg ekstrak dan 0,67 % mg GAE/mg fraksi. Kadar Flavonoid total pada ekstrak daun, bunga rimpang dan fraksi daun etil asetat secara berurutan 0,227 ; 0,053 ; 0,023 % mg QE/mg ekstrak dan 0,42 % mg QE/mg fraksi . Kadar fenol total dan flavonoid total tertinggi terdapat pada ekstrak daun kecombrang dan fraksi etil asetat daun kecombrang.