Uji Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Ekstrak Sambung Nyawa (Gynura procumbens [Lour.] Merr.) Terhadap Bakteri Streptococcus pyogenes

Abstract

Infeksi saluran pernapasan atas salah satunya faringitis terjadi peningkatan di seluruh dunia yang disebabkan oleh infeksi bakteri Streptococcus pyogenes. Tanaman Sambung nyawa telah diuji dan hasilnya dapat digunakan sebagai antioksidan dan antibakteri, karena mempunyai senyawa fenol dan flavonoid. Tujuan penelitian ini untuk melihat aktivitas antioksidan dan antibakteri dari ekstrak etanol 70%, ekstrak etil asetat dan ekstrak kloroform sambung nyawa. Metode yang digunakan untuk uji aktivitas antioksidan adalah metode DPPH dan uji aktivitas antibakteri menggunakan mikrodilusi dilakukan pada bakteri Streptococcus pyogenes. Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa nilai IC50 ekstrak etanol 70%, ekstrak etil asetat dan ekstrak kloroform sambung nyawa mempunyai nilai aktivitas antioksidan secara berturut-turut yaitu 135,0479; 116,8404; 122,1700. Kadar fenol total dan flavonoid dari ekstrak etanol 70%, etil asetat dan kloroform secara berturut-turut adalah 23,73 ± 0,33 %; 37,42 ± 2,07 %; 23,12 ± 0,93 % dan 0,98 ± 0,04 %; 7,28 ± 0,12 %; 9,57 ± 0,33 %. Semua ekstrak sambung nyawa memiliki KHM di konsentrasi 256 ppm. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak sambung nyawa memiliki aktivitas antioksidan tertinggi pada ekstrak etil asetat, kadar fenolik total tertinggi yaitu ekstrak etil asetat dan kadar flavonoid total yaitu ekstrak kloroform, serta dapat menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus pyogenes.