Analisis kualitatif dan kuantitatif senyawa saponin dari ekstrak daun kenikir (Cosmos caudatus Kunth ) dengan menggunakan Metode Gravimetri
Abstract
Kenikir adalah tanaman dari Indonesia yang dapat dimanfaatkan sebagai sayuran ataupun
lalapan. Daun kenikir teruji secara ilmiah memiliki aktivitas sebagai mengobati luka, dan
antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa kandungan senyawa saponin secara
kualitatif dan kuantitatif dalam ekstrak etanol daun kenikir (Cosmos caudatus Kunth). Ekstraksi
dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96% selama 3 x 24 jam.
Analisis kualitatif senyawa saponin dilakukan dengan uji busa, uji warna menggunakan
pereaksi LB (Lieberman Burchard) dan uji hemolisis. Sedangkan analisis kuantitatif
menggunakan metode gravimetri. Hasil analisis kualitatif menunjukan bahwa daun kenikir
memberikan hasil positif pada uji busa. Analisis lanjutan menggunakan pereaksi LB
menunjukkan positif triterpenoid. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa daun
kenikir mengandung saponin triterpenoid. Kadar senyawa saponin yang terkandung dalam
ekstrak etanol daun kenikir sebesar 13, 8 + 1,22 %.