ISOLASI, PURIFIKASI, DAN KARAKTERISASI ENZIM SUPEROKSIDA DISMUTASE DARI BAKTERI GRAM-NEGATIF

Abstract

Superoksida Dismutase merupakan jenis enzim antioksidan dalam tubuh yang berfungsi sebagai katalisator pemusnah radikal bebas, sehingga tingkat kebutuhan enzim ini meningkat. Tujuan dari review ini adalah untuk meningkatkan pemahaman dalam mengisolasi SOD dari mikroba. Metode yang digunakan pada review artikel ini menggunakan data primer berupa data hasil penelitian yaitu data kultivasi bakteri dan data sekunder berupa data hasil studi literatur berupa data isolasi, purifikasi, karakterisasi, dan uji aktivitas SOD dengan melakukan penelusuran jurnal ilmiah terpublikasi. SOD idapat idiisolasi idari ibakteri iGramNEGATIF dengan melakukan tiga tahap purifikasi meliputi, pengendapan amonium sulfat, dialisis dan kromatografi penukar ion. Bobot molekul SOD ditentukan menggunakan SDS-PAGE dengan bobot molekul antara 22-40 kDa, SOD dari bakteri Gram-negatif termasuk kedalam Superoksida Dismutase jenis FeSOD Pada review ini pH optimum yang digunakan dalam mengisolasi SOD ada pada rentang 6,0-10 sedangkan suhu optimumnya pada rentang 40°C-70°C. Pengujian aktivitas SOD dilakukan dengan menambahkanilarutan H2O2 dengan hasil positif menghasilkan gelembung udara, serta dapat diuji menggunakan metode analisis Zimografi dengan hasil positif terbentuknya pita protein pada plat gel.