PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI DAUN KATUK (Sauropus androgynus (L.) Merr.) DAN RIMPANG BANGLE HITAM (Zingiber ottensii Val.) TERHADAP INDEKS ATEROGENIK PLASMA (Log TG/HDL) DAN PROFIL SHORT CHAIN FATTY ACID (SCFA) PADA TIKUS YANG DIINDUKSI PAKAN TINGGI LEMAK DAN KARBOHIDRAT

Abstract

Indeks aterogenik plasma (LogTG/HDL) merupakan nilai yang dapat menunjukkan tingkat risiko terjadinya aterosklerosis. Konsumsi pakan tinggi lemak dan karbohidrat secara berlebihan dapat menyebabkan terjadinya penumpukan lemak dalam bentuk trigliserida di jaringan adiposa dan penurunan kadar kolesterol HDL. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kombinasi daun katuk dan rimpang bangle hitam terhadap indeks aterogenik plasma dan profil Short Chain Fatty Acid (SCFA) pada tikus yang diinduksi pakan tinggi lemak dan karbohidrat. Metode penelitian yang digunakan adalah studi eksperimental preventif secara in-vivo. Hewan uji dibagi menjadi 4 kelompok yaitu kelompok kontrol negatif, kelompok kontrol positif, kelompok pembanding dan kelompok uji kombinasi 15%. Hasil pemeriksaan indeks aterogenik plasma yang dianalisis statistik SPSS dengan nilai signifikansi (p<0,05) menunjukkan bahwa pemberian kombinasi daun katuk dan rimpang bangle hitam tidak memberikan pengaruh terhadap indeks aterogenik plasma. Kombinasi daun katuk dan rimpang bangle hitam memberikan pengaruh terhadap profil Short Chain Fatty Acid (SCFA) dengan meningkatkan konsentrasi asam asetat pada tikus melalui mekanisme fermentasi serat dan pati resisten oleh mikrobiota usus.