TOTAL KADAR SENYAWA FENOLIK DAN FLAVONOID EKSTRAK BUNGA, DAUN, RIMPANG KECOMBRANG (Etlingera Elatior (Jack) R.M.Sm) SERTA FRAKSI TERPILIHNYA
Abstract
Kecombrang (Etlingera elatior) adalah salah satu tanaman suku
zingiberacea yang banyak digunakan masyarakat untuk mengobati
beragam penyakit. Penelitian bertujuan untuk mengetahui kadar
senyawa fenolik dan flavonoid total dari berbagai bagian tanaman
kecombrang. kecombrang dimaserasi dengan etanol 70 %. Fraksinasi
dilakukan terhadap ekstrak yang memiliki kadar fenolik dan
flavonoid yang paling tinggi, fraksinasi dengan ekstraksi cair cair
menggunakan n-heksan dan etil asetat. Ekstrak dan fraksi dianalisis
kandungan senyawa fenolik dan flavonoid menggunakan
kromatografi lapis tipis dengan penampak bercak FeCl3 dan
sitroborat. Kadar fenol total menggunakan pereaksi follin-ciocalteu
dengan asam galat sebagai standarnya di ukur menggunakan
spektrofotometri Uv-Vis pada ƛ 765 nm. Flavonoid total diukur
dengan spektrofotometri Uv-Vis pada ƛ 420 nm menggunakan
perekasi AlCl3 dan kuersetin sebagai standarnya. Pola kromatogram
ekstrak dan fraksi menunjukan bahwa senyawa fenolik dan flavonoid
tersebar di seluruh bagian tanaman kecombrang. Kadar fenolik total
pada ekstrak daun, bunga, rimpang dan fraksi daun etil asetat secara
berurutan 0,339 ; 0,144 ; 0,075 % mg GAE/mg ekstrak dan 0,67 %
mg GAE/mg fraksi. Kadar Flavonoid total pada ekstrak daun, bunga
rimpang dan fraksi daun etil asetat secara berurutan 0,227 ; 0,053 ;
0,023 % mg QE/mg ekstrak dan 0,42 % mg QE/mg fraksi . Kadar
fenol total dan flavonoid total tertinggi terdapat pada ekstrak daun
kecombrang dan fraksi etil asetat daun kecombrang.