PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI DAUN KATUK (Sauropus androgynus (L.) Merr.) DAN RIMPANG BANGLE HITAM (Zingiber ottensii Val.) TERHADAP INDEKS ATEROGENIK PLASMA (Log TG/HDL) DAN PROFIL SHORT CHAIN FATTY ACID (SCFA) PADA TIKUS YANG DIINDUKSI PAKAN TINGGI LEMAK DAN KARBOHIDRAT
Abstract
Indeks aterogenik plasma (LogTG/HDL) merupakan nilai yang dapat menunjukkan tingkat
risiko terjadinya aterosklerosis. Konsumsi pakan tinggi lemak dan karbohidrat secara
berlebihan dapat menyebabkan terjadinya penumpukan lemak dalam bentuk trigliserida di
jaringan adiposa dan penurunan kadar kolesterol HDL. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh pemberian kombinasi daun katuk dan rimpang bangle hitam terhadap
indeks aterogenik plasma dan profil Short Chain Fatty Acid (SCFA) pada tikus yang diinduksi
pakan tinggi lemak dan karbohidrat. Metode penelitian yang digunakan adalah studi
eksperimental preventif secara in-vivo. Hewan uji dibagi menjadi 4 kelompok yaitu kelompok
kontrol negatif, kelompok kontrol positif, kelompok pembanding dan kelompok uji kombinasi
15%. Hasil pemeriksaan indeks aterogenik plasma yang dianalisis statistik SPSS dengan nilai
signifikansi (p<0,05) menunjukkan bahwa pemberian kombinasi daun katuk dan rimpang
bangle hitam tidak memberikan pengaruh terhadap indeks aterogenik plasma. Kombinasi daun
katuk dan rimpang bangle hitam memberikan pengaruh terhadap profil Short Chain Fatty Acid
(SCFA) dengan meningkatkan konsentrasi asam asetat pada tikus melalui mekanisme
fermentasi serat dan pati resisten oleh mikrobiota usus.