Browsing by Subject "daging ayam broiler, daging ayam tege, KG-SM"
Now showing items 1-1 of 1
-
ANALISIS SENYAWA VOLATIL DAN ASAM LEMAK PADA DAGING AYAM BROILER DAN DAGING AYAM TEGE/MUDA DENGAN MENGGUNAKAN METODE GC-MS
(UNIVERSITAS BHAKTI KENCANA, 2021-09-09)Ayam pedaging (broiler) adalah ayam ras yang mampu tumbuh cepat sehingga dapat menghasilkan daging dalam waktu relatif singkat (5-7 minggu). Sedangkan Ayam tege menghasilkan daging dalam waktu yang sangat singkat (2-4 ...